Idąc tropem cytatu tego znanego amerykańskiego muzyka rockowego,
któregoś pięknego wieczoru stwierdziliśmy, dlaczego nie,
może nie od razu całe państwo, ale mały region i owszem.

KUJAWY

a konkretnie KRĘŻOŁY mała wioska położona na trasie Inowrocław - Bydgoszcz
to miejsce, gdzie powstał nasz rodzinny, rzemieślniczy browar.
Powstał z potrzeby podzielenia się naszym sukcesem.
To co tworzone było latami jako domowy eksperyment,
rozkminianie tajników warzelnictwa stało się clou naszej piwowarskiej działalności.

Rok 2007 - piwowarstwo domowe w powijakach,
jeden sklep internetowy gdzie można kupić słody, jakieś chmiele i drożdże,
to początek tej wielkiej, ale trudnej przygody ze złocistym trunkiem.

Działalność zarejestrowana jako Browar Rodzinny miała miejsce
w grudniu 2020 roku.

Niestety pandemia pokrzyżowała nam wszystkie plany i marzenia.
Opieszałość i wygodnictwo urzędników wszelkiej maści w tamtym okresie,
wprowadzało coraz większe zniechęcenie i frustrację.
Jednak w końcu we wrześniu 2022 udało się
wszystko spiąć i zaczęliśmy działać.

Myśląc o tradycji piwowarstwa w naszym regionie, o tych licznych małych browarach,
o spotkaniach przyjaciół przy piwie, ale widząc również potrzeby ludzkie,
wykuwamy dzisiejszą tożsamość

Browaru Stara Owczarnia.